四川新闻网首页四川新闻网成都3月7日讯 为积极落实上级部门对学校食品安全的要求，进一步加强食品安全监管力度，确保食品安全，维护正常的教育教学秩序。3月6日上午，在园长蒙学兰的带领下，成都市温江区金马中心幼儿园、金马第三幼儿园的分管行政以及厨房工作人员在金马第三幼儿园进行了食品安全培训和厨房交叉检查活动。
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金马中心幼儿园保健医生刘小俊和金马第三幼儿园保健医生蔡琼瑶进行了题为“坚持问题导向，做好食品安全”的专题培训，要求厨房工作人员必须严格执行各项标准规范操作，严把质量关和操作关。园长蒙学兰叮嘱厨房工作人员牢记“不图简单、安全第一”“恪尽职守，加强验收”“规范流程、追求品质”……要求所有厨房人员明职履责，确保幼儿“舌尖上的安全”。
厨房人员认真梳理培训内容，将其内化于心，外化于行，在接下来的厨房交叉检查中，对两所园的厨房环境卫生、设施设备等进行了检查。大家积极分享，讨论日常工作中的所思所行，提供了新的管理视角与实践经验，同时反思了自己在日常工作中的不足。
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此次的半日培训和交叉检查活动，为两所园的厨房人员提供了学习、交流的平台，加强了园所之间的交流互动，相互学习，也是对两所园食品安全管理工作的有力督促，进一步强化了园所的食品安全防范意识。金马中心幼儿园、金马第三幼儿园将以此为契机，查漏补缺，继续将食品安全工作做实、做细、做优，为全体师幼的食品安全保驾护航。（黄茜茜 张静）
（金马中心幼儿园供图）